Ingredientes

  • 2 Alheiras de caça de Mirandela
  • 50ml Azeite
  • 1 Mão cheia de salsa (folhas)
  • 2 Hastes de alecrim

Preparação

  1. Leve ao lume muito brando uma frigideira com o azeite.
  2. Acrescente as hastes de alecrim , coloque por cima as alheiras e deixe fritar lentamente.
  3. Quando fritas e estaladiças retirar as alheiras, reservar uns minutos e cortar em pedaços.
  4. Retire o alecrim da frigideira e na mesma gordura frite as folhas de salsa.
  5. Emprate, decore com a salsa frita e acompanhe com pão de excelente qualidade.