Ingredientes

  • 150g de Fusilli
  • Sal e Pimenta Q.B.
  • 1 c.s. de azeite
  • 1/2 Pimento Vermelho cortado em tiras
  • 1/2 Alheira
  • 1 Embalagem de Creme Fraiche (pode substituir por natas)
  • 150g de Cogumelos Frescos cortados em tiras
  • Rúcula

Preparação

  1. Coza a massa em água temperada com sal e um fio de azeite.
  2. Numa frigideira quente, coloque o azeite e a alheira sem pele cortada em pedacinhos pequenos. Deixe fritar.
  3. Junte os cogumelos e o pimento e salteie.
  4. Tempere de sal e pimenta e junte o creme fraiche. Deixe reduzir e junte uma “mão-cheia” de rúcula.
  5. Escorra a massa quando cozida e envolva-a no molho. Sirva com rúcula fresca por cima.