Ingredientes

  • Filetes de pescada;
  • 2 dentes de alho;
  • Sumo de limão;
  • 2 cebolas
  • Margarina;
  • Azeite;
  • Puré de batata;
  • Molho Béchamel;
  • Sal
  • Pimenta
  • Salsa q.b.

Preparação

  1. Temperar os filetes com sal, pimenta, salsa picada, alhos esmagados e sumo de limão. Tapar com película aderente e guardar no frigorífico pelo menos 2h.
  2. Aquecer a margarina com um fio de azeite e refogar as cebolas picadas. Quando a cebola começar a alourar juntar os filetes, tapar e deixar estufar em lume brando. Adicionar a marinada e, se necessário, um pouco de água.
  3. Fazer o puré de batata e o molho Béchamel.
  4. Espalhar o puré de batata no fundo (um pouco) e, o restante, nos lados de um pirex. Dispor os filetes no centro e polvilhar com salsa picada.
  5. Regar com o molho Béchamel e levar ao forno até a superfície alourar.
  6. Servir com salada.