Temperar os filetes com sal, pimenta, salsa picada, alhos esmagados e sumo de limão. Tapar com película aderente e guardar no frigorífico pelo menos 2h.
Aquecer a margarina com um fio de azeite e refogar as cebolas picadas. Quando a cebola começar a alourar juntar os filetes, tapar e deixar estufar em lume brando. Adicionar a marinada e, se necessário, um pouco de água.
Fazer o puré de batata e o molho Béchamel.
Espalhar o puré de batata no fundo (um pouco) e, o restante, nos lados de um pirex. Dispor os filetes no centro e polvilhar com salsa picada.
Regar com o molho Béchamel e levar ao forno até a superfície alourar.
