Também conhecido por Bolo Peteleco, este bolo de chocolate é uma sobremesa clássica, simples de preparar e deliciosa. A calda de chocolate adiciona um toque extra de cremosidade, tornando-o perfeito para qualquer ocasião, mas especialmente para amantes de chocolate.
Ingredientes
- Bolo de Chocolate
- 360 g de farinha de trigo
- 400 g de açúcar
- 80 g de chocolate em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 240 ml de óleo
- 2 ovos
- 480 ml de água fervente
- Calda de Chocolate
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de chá de raspas de casca de laranja
- 1 colher de chá de manteiga
- 120 ml de água
Preparação
- Num recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato peneirados.
- Adicione o óleo, os ovos e a água fervente, misturando bem.
- Despeje a massa numa assadeira retangular (22 cm x 33 cm), untada com óleo, e asse em forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, por cerca de 25 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Reserve.
- Para a calda, numa panela pequena, misture todos os ingredientes com a água e leve ao lume baixo, deixando ferver até obter uma calda grossa.
- Retire do lume e espalhe sobre o bolo ainda quente.
- Deixe arrefecer, corte em quadrados e sirva.
