As bolachas com pepitas de chocolate são uma das receitas mais apreciadas no mundo, quem é que não adora uma bela bolachinha com chocolate, super simples de fazer, perfeita para qualquer ocasião, o truque é escolher um bom chocolate preto para contrastar com a bolacha doce.

Ingredientes

  • 175 gr. de farinha sem fermento
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 75 gr. de margarina
  • 50 gr. de açúcar amarelo
  • 3 colheres de sopa de xarope de ácer
  • 100 gr. de pepitas de chocolate com 80% de cacau

Preparação

  1. Pré-aquecer o forno a 190ºC durante 5 a 10 minutos antes de colocar as bolachas. Espalhe um pouco de manteiga no tabuleiro.
  2. Mistura a farinha, sal, fermento e bicarbonato de sódio.
  3. Adicione o açúcar, margarina e xarope de ácer e mistura bem até criar uma pasta.
  4. Retire a massa do copo e adicione as pepitas de chocolate com as mãos ou auxilio de uma colher misture as pepitas com a massa. Molde a massa em bolinhas pequenas e disponha-as no tabuleiro, deixando espaço entre elas.
  5. Leve a massa das bolachas ao forno durante 12-15 minutos, ou até estarem douradas e bem passadas. Deixe as bolachas arrefecerem ligeiramente e transfira-as para uma grelha.

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