Arroz Doce Caseiro

Ingredientes

• 200 gr. de arroz carolino
• 1 l de leite gordo
• 250 gr. de açúcar
• 1 pau de canela
• 2 casquinhas de limão

Preparação

1. Coza o arroz em água abundante cerca de 15 minutos ou até a água absorver toda e o arroz estiver bem cozido.
2. Ferva o leite com o açúcar , o pau de canela e as casquinhas de limão e adicione-lhe o arroz.
3. Leve a lume brando até o leite incorporar no arroz e começar a engrossar. Desligue e transfira para tacinhas.
4. Deixe arrefecer completamente e coloque no frigorífico. Sirva passado umas horas, de preferência de um dia para o outro.