Salada de Grão com Atum no Pão

Ingredientes

• 1 lata de grão cozido (lavado e escorrido)
• 2 colheres de sopa de alcaparras (lavadas)
• atum q.b. (escorrido)
• ½ chávena de cebola picada
• azeitonas picadas q.b.
• Queijo fatiado ou ralado q.b. (o que preferir: parmesão, flamengo, etc…)
• Pão tipo baguete francesa
• Azeite, vinagre, mostarda Dijon, sal e pimenta q.b. (Misturar para criar molho)

Preparação

1. Numa tigela colocar os ingredientes para o molho e bater com um garfo.
2. Juntar todos os ingredientes numa taça excepto o queijo e o pão. Misturar o molho e envolver.
3. Colocar a mistura sobre o pão e cobrir com o queijo.
4. Levar ao forno até gratinar. Servir ainda quente.