Ingredientes (2 Pessoas)

  • 250 gr de cogumelos frescos laminados
  • 250 gr de rebentos de soja
  • 4 ovos
  • 60 gr de margarina
  • alho em pó
  • sal
  • coentros picados

Preparação

  1. Numa frigideira coloque coloque a margarina e deixe derreter.
  2. Quando estiver derretida, coloque os cogumelos e os rebentos de soja e deixe fritar.
  3. Vá mexendo de forma a que os cogumelos e os rebentos percam água e fritem.
  4. À parte bata os ovos com um pouco de sal e alho em pó.
  5. Junte à frigideira e mexa até ficar sequinho.
  6. Ao servir polvilhe com coentros picados.