O brownie de chocolate com limão é uma deliciosa combinação de sabores que une a intensidade do chocolate preto com a frescura do limão. Esta receita é perfeita para quem procura uma sobremesa rica e ao mesmo tempo leve, ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 200 g de Chocolate preto (sem lactose)
- Raspa de 1 Limão
- Sumo de 1/2 Limão
- 200 g de Açúcar amarelo
- 4 Ovos
- 180 ml de Óleo de amendoim
- 1 colher de sopa de Tahin (pasta de sésamo)
- 60 g de Farinha de trigo integral
- 30 g de Cacau magro em pó
- 1 colher de chá de Fermento em pó
- 1 pitada de Sal
Preparação
- Derreta o chocolate em banho-maria com 50 ml de óleo.
- Num recipiente, bata o tahin, o restante óleo (130 ml), o sumo de limão e o açúcar. Adicione os ovos e misture bem.
- Em outro recipiente, junte a farinha, o cacau, a raspa de limão, o sal e o fermento. Misture com a preparação anterior até ficar homogéneo.
- Por fim, acrescente o chocolate derretido e envolva bem.
- Verte a mistura num tabuleiro retangular untado com óleo de amendoim.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos.