Ingredientes

  • 4 Ovos
  • 120g de Açúcar Branco
  • 200ml de natas
  • 100g de manteiga
  • 1 c.chá de extrato de baunilha
  • 2 c.chá fermento
  • 260g de farinha de trigo
  • 75g de manteiga
  • 75g de açúcar
  • 50ml de natas
  • 25g de farinha
  • 125g de amêndoas laminadas
  • Açúcar em pó para polvilhar (opional)

Preparação

  1. Pré aqueça o forno a 200C.
  2. Bata os ovos e o açúcar durante 10 a 15 minutos, até obter uma massa fôfa e esbranquiçada.
  3. Junte as natas, a manteiga derretida e a baunilha e bata durante 1 minuto.
  4. Junte a farinha e fermento peneirados e envolva.
  5. Coloque a massa numa forma com o fundo forrado com papel vegetal e leve ao forno durante 30 a 35 minutos.
  6. Enquanto isto, prepare o topping.
  7. Numa tacho coloque todos os restantes ingredientes e coloque em lume brando, até ferver ligeiramente.
  8. Quando o bolo sair do forno, espalhe o topping e leve ao forno novamente durante mais 10 a 15 minutos, até obter uma crosta dourada.
  9. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
  10. Polvilhe com açúcar em pó.