O bolo de leite enqueijado é uma sobremesa deliciosa e reconfortante, caracterizada pela sua textura húmida e sabor suave. Com uma combinação simples de ingredientes, este bolo é fácil de preparar e perfeito para acompanhar um chá ou café. A canela adiciona um toque aromático, tornando-o ainda mais apetitoso.
Ingredientes
- 450 g de açúcar
- 150 g de farinha com fermento
- 6 ovos
- 750 ml de leite
- 1 colher de chá de canela em pó
- 50 g de manteiga
- Manteiga e açúcar granulado q.b. (para untar e polvilhar)
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180º C.
- Forre uma forma redonda de mola com papel vegetal, unte-a com manteiga e polvilhe com farinha.
- Numa tigela, junte o açúcar e a farinha, mexendo muito bem.
- Adicione os ovos e misture novamente até obter uma mistura homogénea.
- Acrescente o leite e a manteiga derretida, envolvendo tudo devidamente.
- Deite a mistura na forma preparada, salpique com canela e leve ao forno a cozer durante cerca de 50 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.