O Bolo de Batata Doce é uma sobremesa típica da culinária brasileira que se destaca pela sua textura única e sabor delicado. Trata-se de um bolo fofinho e húmido, preparado com a incorporação de batata doce, amido de milho e leite de coco, envolvidos em claras em castelo.
Atualmente, este bolo é considerado uma opção saborosa e diferenciada, perfeita para ser servida como sobremesa ou acompanhamento de uma refeição leve. A combinação da batata doce, que confere humidade e textura, com o amido de milho e o leite de coco, cria uma experiência sensorial única.
