Ingredientes

  • Salada:
  • 3 xícaras de espinafre
  • 1/4 xícara de nozes picadas
  • Brotos de alfafa de 1/4 de xícara
  • 1/2 tomate roma em cubos
  • 1 ovo cozido esquartejado
  • 2 colheres de cranberries secas
  • 1 cebola verde em fatias
  • Vinagrete:
  • 1/4 xícara de suco de limão
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1/4 de xícara de óleo de trufa (ou azeite de oliva)
  • 1 / 2-1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • 1/4 colher de chá de açúcar branco
  • 1/2 colher de chá de alho em pó

Preparação

Esta salada refrescante serve cerca de 2 pessoas Combine os ingredientes da salada em uma tigela grande se compartilhar ou dividir em duas tigelas. Eu gosto de temperar os ovos com sal e pimenta antes de colocá-los na salada. Em uma tigela separada (eu uso um copo medidor), combine todos os ingredientes do molho, exceto o óleo. Então, lentamente, misture o óleo. Regue a salada e sirva imediatamente.

Discover more from Livro de Culinária

Subscribe to get the latest posts sent to your email.