Ingredientes

  • 240 g de chocolate (usei 40% mínimo)
  • 200 ml de água

Preparação

  1. Colocar no congelador uma taça e as cuvetes com água para fazer gelo.
  2. Numa panela colocar a água e o chocolate partido aos pedaços e levar ao lume. Ir mexendo com uma vara de arames até derreter. Retirar do fogão.
  3. Numa taça grande pôr o gelo e por cima a taça mais pequena que foi ao congelador. Dentro desta deitar a mistura do chocolate derretido e bater com a batedeira até obter a textura da mousse.
  4. Colocar em taças individuais ou numa taça grande e servir logo.
  5. Notas: aconselho a terem cuidado no início ao bater pois como está líquido salpica muito. Tapem o recipiente para evitar terem a cozinha toda salpicada e é preciso esperar até ficar em mousse (fiquei a bater mais de 10 minutos).