Ingredientes

  • 1 frango
  • 1 dente de alho
  • 2 c.s. de molho de soja
  • sumo de 1 laranja
  • 2 c.s. de vinagre balsâmico
  • pimenta q.b.
  • azeite q.b.

Preparação

  1. Marine o frango com algumas horas de antecedência.
  2. Coloque-o inteiro com todos os ingredientes e guarde no frigorífico.
  3. Regue com um fio de azeite e coloque numa assadeira.
  4. Leve a assar a forno pré-aquecido a 200ºC durante 50 minutos.
  5. Uns 10 minutos antes de desligar o calor, corte 2 rodelas de laranja e coloque-as sobre o peito do frango.
  6. Leve ao forno tempo restante.
  7. Retire e deixe repousar 10 minutos antes de trinchar.
  8. Sirva com arroz basmati.