Ingredientes (2 Pessoas)
2 bifes de espadarte frescos
sal
pimenta
1 cubo de caldo de peixe
1 cubo de caldo de marisco
150 ml de polpa de tomate
150 ml de vinho branco seco
200 ml de água
1 embalagem de creme de marisco
50 gr de margarina
250 gr de batatinhas cortadas em quartos
óleo para fritar
1 alface
azeite
vinagre
Preparação
Tempere os bifes com sal e pimenta.
Num tacho coloque a embalagem de creme de marisco, os caldos de peixe e marisco, a polpa de tomate, o vinho branco, a água e a margarina.
Leve a lume médio.
Quando levantar fervura, coloque os bifes de espadarte.
Deixe-os mergulhar no creme de marisco.
Estufe por 25 minutos.
Leve uma frigideira ao lume com óleo.
Quando o óleo estiver bem quente, frite as batatinhas.
Escorra-as em papel absorvente.
Sirva o espadarte acompanhado com as batatinhas fritas e com uma salada de alface, apenas temperada de um pouco de sal, algumas gotas de azeite e vinagre.
