Ingredientes

  • 1 pequeno recipiente (aproximadamente 8 onças / 250 gramas) morangos frescos, enxaguados e descascados e cortados em metades
  • 1/2 xícara de açúcar granulado + mais de acordo com o seu gosto
  • 1 colher de sopa de água
  • 2 colheres de chá de gelatina em pó sem sabor
  • 1 xícara de creme pesado, batido

Preparação

  1. Coloque os morangos em uma panela média, adicione o açúcar e a água e cozinhe em fogo médio-baixo. Mexa delicadamente até o açúcar se dissolver.
  2. Cozinhe por 10 minutos ou até que os morangos estejam macios e o líquido seja xaroposo.
  3. Processar a mistura de morango e gelatina em um processador de alimentos até ficar homogéneo. Separe para esfriar.
  4. Dobre através do creme. Despeje em copos de 4 (1/2 xícara) ou copos e leve à geladeira por 30 minutos ou até definir.
  5. Decore cada porção com uma colherada de chantilly ou cobertura não-láctea batida, um morango e um raminho de hortelã, se desejar.