Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  • 3 maçãs
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação

  1. Pré aquecer o forno a 180 graus
  2. Untar e enfarinhar uma forma média (23×35), ou forrar com papel manteiga. Reservar.
  3. Peneirar a farinha e o açúcar. Colocar todos os ingredientes secos em uma tigela grande e reservar.
  4. Descascar as maçãs e picar em cubinhos. Reservar as cascas.
  5. Bater no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas da maçã. Colocar essa mistura na tigela com os ingredientes secos. Misturar muito bem com uma espátula e, por último, colocar os cubinhos de maçã nessa massa. Misturar e despejar na assadeira.
  6. Levar para assar por cerca de 40 a 50 minutos em forno médio (se começar a dourar ou cheirar . Fazer o teste do palito para ver se está pronto.
  7. Depois de pronto polvilhar açúcar e canela.