Ervas são plantas que possuem folhas, caules, sementes, flores ou outras partes cuja função é principalmente dar sabor aos alimentos. Especiarias são plantas usadas como aromatizante em alimentos, geralmente secas, e se distinguem das ervas pelo tamanho maior, casca dura e sabor ou cheiro característicos.

Discover more from Livro de Culinária

Subscribe to get the latest posts to your email.