Pão de Trigo Integral

Ingredientes

• 700 de Farinha de Trigo
• 300g de Farinha de Trigo Integral
• Fermento de Padeiro (3 saquetas de fermento desidratado)
• 1 c.s. de Açúcar
• 1 c.s. de Sal
• 800 ml de Água Quente
• Flocos de Aveia (opcional)

Preparação

1. Aqueça a água até ficar à temperatura corporal. Nela dissolva o açúcar, o sal e o fermento.
2. Junte as farinhas e mexa com uma colher.
3. Tape e deixe levedar durante 1 hora.
4. Forre duas formas (eu usei de bolo inglês) com papel vegetal, coloque a massa na forma, polvilhe alguns flocos de aveia e leve a cozer em forno pré aquecido a 180ºC durante 35 minutos. Este tempo pode variar dependendo da forma que usar.
5. Para verificar se está totalmente cozido, espete um palito até ao fundo, ou um pauzinho de esparguete e verifique que este sai seco. Se trouxer restos de massa líquida, deve voltar para o forno e convém ir verificando.
6. Quando estiverem cozidos, deixar arrefecer, retire da forma e do papel vegetal.