By hugo
in Saladas
Ingredientes
- 1/2 kg de polvo
- 3 tomates maduros
- 2 dentes de alho pequenos
- 1 pernada de coentros
- Azeite q.b.
- Vinagrete Balsâmico (Opcional)
Preparação
- Coloque o polvo congelado num tacho com uma folha de louro e leve ao lume muito brando com tampa (não temperar de sal).
- Desligue ao fim de 45 minutos e deixe arrefecer.
- Corte aos bocadinhos, limpando um pouco e adicione o dente de alho descascado e muito picadinho.
- Lave os tomates e os coentros e corte-lhes as folhinhas muito picadas.
- Elimine as sementes do tomate , corte muito miúdo e junte ambos ao polvo. Regue com bastante azeite e leve ao frigorífico até à hora de servir.
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