Esta receita de frango panado no forno é uma alternativa saudável e saborosa ao frango frito. O tempero aromático e a crocância do pão ralado tornam este prato uma excelente opção para uma refeição em família.
Ingredientes
- 500 g de bifes de frango cortados finos
- 4 dentes de alho (esmagados)
- 1 colher de chá de mostarda com sementes
- Tomilho (a gosto)
- Meio limão (sumo)
- Sal (a gosto)
- Mix de 5 pimentas (a gosto)
- Farinha de trigo sem fermento (a gosto)
- 1 ovo (batido)
- Pão ralado aromatizado com alho e salsa (a gosto)
- Azeite (a gosto)
Preparação
- Numa taça, coloque os alhos esmagados, a mostarda, o sumo de limão, o tomilho, o sal e a mistura de pimentas. Misture tudo muito bem.
- Esfregue os bifes de frango com a mistura de temperos e acrescente mais algumas gotas de sumo de limão.
- Deixe marinar durante meia hora para que o frango absorva os sabores.
- Passe os pedaços de frango pela farinha, depois pelo ovo batido e, por fim, pela mistura de pão ralado.
- Coloque os pedaços de frango num tabuleiro para ir ao forno e regue com um fio de azeite.
- Leve ao forno pré-aquecido a 170º C e asse durante 25 a 30 minutos, até que o frango esteja cozido, tendo o cuidado de não cozinhar demasiado para que não fique seco.