Ingredientes

  • 400g de penne (usei massa espiral)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 200g de bacon cortado às tiras
  • 1 dente de alho esmagado
  • 2 caixas de tomate-cereja cortados ao meio (ou esborrachados com as mãos)
  • ½ chávena de caldo de galinha
  • ¼ chávena de folhas de orégãos frescos (usei orégãos secos)
  • Sal e pimenta
  • Parmesão cortado às lascas para servir

Preparação

  1. Cozinhar a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorrer, voltar a colocar na panela e reservar, mantendo quente.
  2. Enquanto a massa coze, aquecer uma frigideira em lume alto. Adicionar o azeite e o bacon, cozinhar até alourar. Misturar o alho e os tomates e deixar cozinhar até amolecer.
  3. Juntar o caldo, os orégãos, o sal e a pimenta e manter ao lume até começar a engrossar.
  4. Misturar o molho na massa e servir polvilhado com parmesão ralado.

Discover more from Livro de Culinária

Subscribe to get the latest posts to your email.