Ingredientes (2 Pessoas)

  • 250 gr de cogumelos frescos laminados
  • 6 fatias de fiambre de frango
  • 4 ovos
  • 60 gr de margarina
  • sal
  • alho em pó
  • coentros picados

Preparação

  1. Numa frigideira coloque a margarina e deixe derreter.
  2. Quando estiver derretida, coloque os cogumelos e o fiambre partido aos bocadinhos e deixe fritar.
  3. Vá mexendo de forma a que a fritura fique homogénea.
  4. À parte bata os ovos com umas pedrinhas de sal e alho em pó.
  5. Junte à frigideira e vá mexendo até não existir líquido na frigideira.
  6. Ao servir polvilhe com coentros picados.