Estas são batatas tipo wedges, o que são fatias de batata mais grossas que são fritas e servidas como aperitivo ou acompanhamento, perfeitas para serem fritas ou assadas.

Ingredientes

  • 4 batatas grandes para assar (+/- 100g por porção)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal grosso q.b.

Preparação

  1. Aqueça previamente o forno a 200ºC.
  2. Lave e raspe as batatas. Não as descasque.
  3. Corte cada batata ao meio no sentido do comprimento. Depois corte como se as fosse fritar (ficam parecidas com gomos de laranja).
  4. Coloque-as num saco de plástico limpo e junte o azeite. Feche o saco e agite bem.
  5. Disponha as cunhas de batata, com a pele para baixo, num tabuleiro anti-aderente.
  6. Polvilhe com sal e leve ao forno durante 30-35 minutos, até as batatas estarem cozidas e douradas.