Ingredientes

  • 500 G de Camarão Pequeno
  • 1 Alho Francês (Parte Branca)
  • 3 c.s. de Azeite
  • 1/2 Lata de Leite de Côco
  • 1 c.s. de Paprika
  • 1 c.s. de Caril em Pó
  • 1 Piri-Piri
  • 1 Chávena de Azeitonas Descaroçadas (usei pretas)
  • Sal Q.B.

Preparação

  1. Aqueça o azeite numa frigideira.
  2. Frite os camarões. Retire-os e reserve.
  3. Na gordura, coloque o alho francês picadinho e deixe dourar.
  4. Junte as especiarias e o piri-piri e de seguida o leite de côco. Junte as azeitonas e deixe reduzir.
  5. Quando estiver quase pronto, junte o camarão ao molho verifique o sal. Deixe cozinhar apenas 1 minuto.
  6. Sirva com pão ou torradas.