Bife de flanco de 350 gramas, cortado em tiras finas
1 colher de sopa de molho de soja escuro
1 colher de chá de amido de batata
2 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de molho XO
1 cebola cortada em fatias
1 pimentão amarelo, fatiado
1 colher de chá afogar açúcar
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de vinho de arroz
2 colheres de sopa de amido de batata
Preparação
Misture a carne com molho de soja e amido de batata. Deixe marinar por 1 hora.
Aqueça o óleo e frite o alho e o molho XO por um minuto, depois acrescente a cebola e o pimentão amarelo e frite por 2-3 minutos.
Adicione a carne e frite até perder a cor rosa, adicione o açúcar, sal e vinho de arroz e mexa mais um minuto, misture 2 colheres de sopa de fécula de batata com 2 colheres de sopa de água e despeje no wok.
