Ingredientes (2 Pessoas)

  • 300 gr de carne picada de vitela
  • 1 lata pequena de tomate pelado
  • sal
  • pimenta
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • orégãos
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • azeite
  • 1 folha de louro
  • 50 ml de vinho branco
  • 175 gr de esparguete

Preparação

  1. Num tacho leve ao lume o azeite.
  2. Junte a cebola e o alho picado, o louro e deixe refogar um pouco.
  3. Junte a carne, mexa e deixe cozinhar um pouco.
  4. Tempere depois com o sal, pimenta e os orégãos, junte o tomate pelado em pedacinhos, assim como um pouco de polpa de tomate e vinho branco.
  5. Mexa bem, e assim que levantar fervura reduza o lume, tape e deixe cozinhar cerca de 30 minutos.
  6. Entretanto, leve o esparguete a cozer em água temperada de sal e um fio de azeite.
  7. Assim que o esparguete estiver “al dente” escorra e passe por água fria.
  8. Misture o esparguete com o molho bolonhês e polvilhe de orégãos.