Aqueça o açúcar em uma panela muito forte em fogo médio-lento. Misture o açúcar constantemente, por 5 a 7 minutos ou até que ele se dissolva e adquira a cor da laranja. Despeje o açúcar no fundo de uma forma profunda de 9 polegadas de diâmetro e distribua rapidamente para o fundo e os lados para revesti-los.
Coloca leite de coco, leite condensado, ovos e extrato de coco no liquidificador. Misture os ingredientes por 5 segundos. Deite na forma preparada; Cubra levemente com papel alumínio. Coloque a forma em uma bandeja de banho-maria com água quente de uma polegada de profundidade.
Assa por 1 hora e 15 minutos ou até que uma faca no centro saia limpa. Retire o pudim da água. Deixe esfriar em uma prateleira de metal. Leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite.
Para servir, passe uma pequena espátula ao redor da borda da forma. Inverta-o sobre um prato. Vire-o; Agite um pouco para deixá-lo ir. Decore o pudim com chantilly e coco ralado.
Adorei a sugestão e as fotos ficaram lindas. Alguma sugestão para fazer a receita sem utilizar leite de coco?
hugo
Dezembro 16, 2019 @
3:58 pm
Sim pode usar natas ou talvez leite condensado mas o melhor é sempre seguir a receita a não ser que estejas num espírito de aventura culinária e não tenhas problemas se a coisa não correr bem 😀
Catia
Dezembro 15, 2019 @ 12:17 pm
Adorei a sugestão e as fotos ficaram lindas. Alguma sugestão para fazer a receita sem utilizar leite de coco?
hugo
Dezembro 16, 2019 @ 3:58 pm
Sim pode usar natas ou talvez leite condensado mas o melhor é sempre seguir a receita a não ser que estejas num espírito de aventura culinária e não tenhas problemas se a coisa não correr bem 😀