Ingredientes (6 Pessoas)

  • 700 gr de farinha
  • 150 gr de manteiga
  • 30 gr de fermento de padeiro
  • 150 gr de açúcar
  • 2,5 dl de leite
  • 1 ovo
  • 4 ovos cozidos
  • geleia de marmelo

Preparação

  1. Dissolva o fermento em 1 dl de leite morno.
  2. Junte a farinha, o açúcar, a manteiga, o restante leite, o fermento e o ovo e amasse bem, até a massa se soltar do alguidar.
  3. Deixe levedar num local quente durante cerca de 30 minutos.
  4. Depois estenda a massa e corte-a em 3 partes do mesmo tamanho.
  5. Forme 3 rolos.
  6. Una os 3 rolos de massa numa das pontas e faça com eles uma trança.
  7. Depois, volte a unir as pontas da trança no final, para dar o efeito de coroa.
  8. Coloque os ovos cozidos.
  9. Pincele com água à superfície.
  10. Deixe levedar novamente em local quente, por cerca de 40 minutos.
  11. Pré-aqueça o forno a 180º C.
  12. Forre um tabuleiro com papel vegetal, coloque o folar e leve a forno brando por cerca de 50 minutos,
  13. Quando estiver cozido, retire-o e pincele-o com geleia de marmelo.

Discover more from Livro de Culinária

Subscribe to get the latest posts sent to your email.