O Natal está apenas a dois dias de distância. E, claro, isso significa tronco de Natal. Sim, eu sei, já a fizeste algumas vezes, mas vais fazê-lo de novo. Porquê? Porque é delicioso. E sempre podes fazer a massa assim simples com chocolate ou podes fazer com um tronco só com chocolate.
Ingredientes
- 6 ovos
- 150 gr de farinha
- 150 gr de açúcar
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Chocolate em pó q.b.
- 100gr de Chocolate
Preparação
- Pré-aquecer o forno a temperatura média (coloquei a 175ºC).
- Forrar o tabuleiro com papel vegetal de cozinha.
- Partir os ovos e separar as gemas das claras.
- Bater as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado e fofo.
- Bater as claras em castelo e peneirar a farinha e o fermento.
- Acrescentar aos poucos a farinha e as claras ao preparado (gemas + açúcar) e envolver bem. Dividir a massa em partes iguais e numa deitar a essência de baunilha e na outra o chocolate.
- Colocar as massas no tabuleiro e com um garfo misturá-las um pouco. Levar ao forno até ficar cozida.
Recheio
- Colocar num tacho 370 g de leite condensado (1 lata), 1 medida da lata de leite e meia medida da lata de leite onde se dissolveu 1 colher de sopa de farinha Maizena.
- Cozinhar em lume brando até ficar espesso.
Cobertura
- Derreter 100 g de chocolate preto com um pouco de leite e margarina.
