Ingredientes (6 Pessoas)

  • 4 ovos
  • 8 a 10 tangerinas
  • 1/4 de chávena de margarina derretida
  • 1/2 chávena de leite
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • manteiga para untar a forma
  • farinha para polvilhar a forma
  • açúcar em pó para polvilhar

Preparação

  1. Comece por descascar as tangerinas retirando os caroços e as partes brancas.
  2. Coloque num copo e triture com a varinha mágica.
  3. Num recipiente coloque o açúcar, os ovos e o preparado das tangerinas, batendo com a batedeira até obter um preparado homogéneo e esbranquiçado.
  4. Depois de tudo bem batido, adicione o leite e a margarina, continue a bater para incorporar todos os ingredientes.
  5. Por fim, junte a farinha e o fermento e bata até envolver tudo.
  6. Deite a massa numa forma, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  7. Leve ao forno pré-aquecido, a 200º C, durante 40 minutos.
  8. Deixe arrefecer, desenforme e polvilhe levemente com açúcar em pó.