Ingredientes

  • 300g de açúcar
  • 250g de farinha
  • 4 ovos
  • 2 dl de óleo
  • 1 laranja
  • 1 c. sopa de fermento em pó
  • margarina para untar
  • farinha para polvilhar
  • Para a cobertura
  • 4 dl de sumo de laranja
  • 1 c. sopa de açúcar
  • 1 c. sopa de farinha maisena

Preparação

  1. Barrar uma forma com margarina e polvilhar com a farinha. Ligar o forno a 170ºC.
  2. Lavar a laranja, cortar em pedaços com casca, retirar as sementes e deitar no copo do liquidificador. Juntar o açúcar, os ovos e o óleo, ligar e deixar bater bem até ficar uma mistura lisa.
  3. Deitar para uma tigela, juntar a farinha e o fermento e envolver bem. Deitar para a forma e levar ao forno durante 40min.
  4. Verificar a cozedura com um palito, retirar, desenformar e colocar em cima de uma grelha.
  5. Preparar a cobertura: levar um tacho ao lume com o sumo de laranja, o açúcar e a farinha maisena, mexendo sempre até ferver, deitar sobre o bolo e deixar arrefecer. Servir depois de frio.

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