O bolo brigadeiro é uma deliciosa sobremesa brasileira que combina o sabor do chocolate com a cremosidade do leite condensado. Este bolo é perfeito para festas e celebrações, e a sua cobertura de brigadeiro torna-o ainda mais irresistível. Siga os passos para preparar este bolo saboroso e surpreender os seus convidados.
Ingredientes
- 300 g de farinha
- 250 g de açúcar
- 150 g de óleo
- 150 g de chocolate em pó
- 3 ovos
- 200 ml de água
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
Para a Cobertura
- 2 latas de leite condensado (aproximadamente 794 g)
- 2 colheres de sopa bem cheias de cacau em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Chocolate granulado para polvilhar
Preparação
- Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
- Preaqueça o forno a 180º C. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar. Junte o óleo, o chocolate em pó e o sal, e bata novamente.
- Adicione a farinha peneirada com o fermento, batendo bem, e acrescente alternadamente a água a ferver.
- Verta a mistura na forma e leve ao forno durante aproximadamente 35 minutos. Verifique a cozedura espetando um palito; o bolo deve ficar ligeiramente húmido. Retire do forno e desenforme.
- Para a cobertura, coloque o leite condensado, o cacau e a manteiga num tacho. Misture bem e leve ao lume, mexendo sempre, até obter um creme liso e espesso.
- Barre o bolo ainda morno com a cobertura e polvilhe com chocolate granulado antes de servir.