Ingredientes (4 Pessoas)

  • 1 massa quebrada
  • 3 dentes de alho
  • 400 gr de rebentos de soja
  • 150 gr de cogumelos frescos
  • 3 ovos
  • 200 ml de natas
  • sal
  • noz-moscada
  • azeite

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200º C.
  2. Coloque a massa numa forma de fundo amovível.
  3. Pique o fundo com um garfo e reserve.
  4. Pique os alhos e refogue-os no azeite.
  5. Junte os cogumelos laminados e salteie até ficarem cozinhados.
  6. Por fim, adicione os rebentos de soja.
  7. Tempere com sal e noz-moscada.
  8. Aguarde alguns minutos até os rebentos murcharem.
  9. Apague o lume.
  10. À parte, bata os ovos com as natas.
  11. Junte-os ao preparado de cogumelos e rebentos.
  12. Envolva bem.
  13. Coloque o preparado na forma.
  14. Leve ao forno cerca de 25 minutos até ficar dourada.