As meias-luas de limão, também são uma variação dos populares “cornetos” italianos ou “croissants” franceses, são uma deliciosa variação da tradicional massa tipo brioche da culinária italiana. Essa iguaria ganhou popularidade no Brasil, conquistando o paladar dos apreciadores de doces e sobremesas.
Originalmente, os cornetos italianos eram feitos com uma massa leve e crocante, enrolada em formato de meia-lua e frequentemente recheada com doces ou cremes (antes de cozinhar ou depois de cozinhado). Ao chegar ao Brasil, essa receita sofreu algumas adaptações, incorporando o sabor cítrico e refrescante do limão como principal aroma e elemento diferenciador.
As meias-luas de limão brasileiras são preparadas a partir de uma massa enriquecida, que é enrolada e modelada em formato de meia-lua. O recheio, por sua vez, é composto por uma deliciosa mistura de limão, açúcar e, por vezes, queijo ou outros ingredientes que complementam harmoniosamente o sabor cítrico.
Essa sobremesa é amplamente apreciada em cafés, padarias e confeitarias por todo o país, sendo servida tanto como acompanhamento de bebidas quentes, como café e chá, quanto como uma opção de lanche ou sobremesa leve e refrescante.
