O Bolo de Frutas é uma deliciosa sobremesa típica da culinária brasileira, com raízes que remontam a influências de outras tradições culinárias ricas em frutos secos e frutas cristalizadas. Este bolo denso e húmido é caracterizado pela sua abundância de ingredientes frutados, como uvas passas, ameixas, figos, nozes e especiarias, que lhe conferem um aroma e sabor intensos e complexos.
As origens deste bolo podem ser traçadas a outras receitas tradicionais, como o Bolo Inglês, o Bolo Rei Português e o Bolo de Mel da Madeira. Todos estes bolos partilham em comum a riqueza de ingredientes frutados e especiados, que criam texturas densas e sabores intensos.
No caso do Bolo de Frutas brasileiro, a combinação de frutas cristalizadas, frutos secos e especiarias como canela, cravo e noz-moscada, resulta num bolo extremamente aromático e húmido, perfeito para acompanhar um bom café ou chá.
