O bolo de cenoura é um clássico da culinária, apreciado por sua textura húmida e sabor suave. Nesta variação, adicionamos um toque de chocolate, criando uma combinação irresistível de sabores. O que torna este bolo especial é a utilização de cenouras cruas, que conferem uma frescura e humidade naturais à massa, além da farinha de milho, que proporciona uma textura leve e delicada.
Para a cobertura, optamos por uma opção menos calórica, utilizando chocolate com baixo teor de gordura e adoçante em vez de açúcar. Desta forma, conseguimos manter o sabor intenso do chocolate, sem sobrecarregar o paladar.
