Ingredientes

  • 4 postas de abrótea
  • 4 batatas grandes cortadas em cubos pequenos
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de banha de porco
  • bacon em cubinhos
  • sal
  • 1 malagueta
  • 1 folha de louro
  • oregãos
  • 1 copo de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate

Preparação

  1. Nada mais simples! Coloque uma cama de batatas, e o peixe sobre estas.
  2. Adicione todos os temperos e leve a forno quente (200ºC) durante uns 35 min. A meio da assadura, vire as postas com cuidado sem as desfazer.
  3. Acompanhe com legumes cozidos.