O bolo de leite é uma sobremesa simples e deliciosa, que combina a suavidade do leite com a doçura do açúcar. Com uma textura semelhante a um pudim, este bolo é perfeito para servir como sobremesa ou lanche. A casca de limão adiciona um toque cítrico, enquanto a canela é uma opção para quem gosta de um sabor extra.
Ingredientes
- 400 g de açúcar
- 200 g de farinha
- 50 g de manteiga
- 7 ovos
- 1 litro de leite
- Casca de limão
- Canela em pó (opcional)
Preparação
- Comece por misturar o açúcar com a farinha. Junte os ovos e a manteiga derretida e mexa bem até obter uma mistura homogénea.
- Ferva o leite com a casca de limão e, em seguida, adicione-o à massa, misturando tudo muito bem. Deite a mistura numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Se desejar, polvilhe com canela.
- Leve ao forno a cozer durante cerca de 1 a 1,5 horas. Faça o teste do palito para verificar se está cozido; o bolo deve ter uma textura semelhante a um pudim.
- Deixe arrefecer antes de desenformar.