Para garantir que as suas batatas estejam sempre estaladiças e apetitosas, há algumas dicas a ter em mente.
Uma das formas mais eficazes de conseguir uma pele estaladiça é misturar as batatas com um fio de azeite ou manteiga antes de as colocar no forno. O óleo ou a manteiga cria uma barreira entre a pele da batata e o calor do forno, ajudando a conseguir um crocante desejado. Também acrescenta um sabor delicioso que realça o sabor geral do prato.
Outra opção é revestir ligeiramente as batatas com uma pitada de farinha antes da cozedura. Esta técnica cria um exterior estaladiço
