A linguiça de rena do Alasca é uma mistura única de carne de rena com especiarias, refletindo as tradições culinárias indígenas e dos colonos do Alasca. Esta receita cria um chili substancioso perfeito para os dias frios, combinando carne bovina, linguiça de rena e feijões para um ensopado saboroso que simboliza o estilo de vida resistente e engenhoso do Alasca.

Chili de Linguiça de Rena do Alasca

  • Servings: 4-6 pessoas
  • Difficulty: Fácil
  • Rating: 5
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Este chili substancial é perfeito para dias frios, combinando linguiça de rena, carne bovina e feijões para um ensopado saboroso.


Ingredients

  * 450 g (1 lb) de carne bovina moída magra, dourada e drenada   * 340 g (12 oz) de linguiça de rena picante, totalmente cozida   * 1 lata (440 g/15.5 oz) de feijão preto, drenado   * 1 lata (440 g/15.5 oz) de feijão rajado, drenado   * 1 lata (440 g/15.5 oz) de feijão carioca, drenado   * 1 lata (425 g/15 oz) de milho em grão, drenado   * 1 lata (410 g/14.5 oz) de tomates cortados com pimentas verdes   * 1 lata (410 g/14.5 oz) de tomates cortados   * 1 pacote (35 g/1.25 oz) de tempero para chili   * 240 ml (1 cup) de água

Directions

  1. Doure a carne bovina numa panela grande e drene.   2. Corte a linguiça de rena em pedaços pequenos e adicione à panela.   3. Adicione todos os feijões, milho, tomates, tempero para chili e água.   4. Misture para combinar e cozinhe em lume brando por 20 a 30 minutos até aquecer completamente.

Dica de Variação: Para um toque picante extra, pode adicionar uma colher de chá de flocos de pimenta vermelha enquanto o chili cozinha.

Sugestão de Acompanhamento: Sirva com uma fatia de pão de milho, uma colher de sopa de natas azedas ou queijo cheddar ralado.


Nutrition


A informação nutricional não pode ser fornecida com precisão sem a análise laboratorial de cada ingrediente e o cálculo exato do peso de cada porção após a preparação.

Description of Alaskan Reindeer Sausage Chili
Alaskan Reindeer Sausage is a unique blend of reindeer meat with spices, reflecting the state’s indigenous and settler culinary traditions. Originating from reindeer herding history in the late 19th century, it has evolved into a popular local specialty. This recipe creates a hearty chili, combining ground beef, reindeer sausage, and beans for a flavorful stew that symbolizes Alaska’s rugged, resourceful lifestyle.

Alaskan Reindeer Sausage Chili

  • Servings: 4-6 people
  • Difficulty: Easy
  • Rating: 5
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This hearty chili is perfect for cold days, combining reindeer sausage, ground beef, and beans for a flavorful stew.


Ingredients

  * 450 g (1 lb) lean ground beef, browned and drained   * 340 g (12 oz) spicy reindeer sausage ring, fully cooked   * 1 can (440 g/15.5 oz) black beans, drained   * 1 can (440 g/15.5 oz) kidney beans, drained   * 1 can (440 g/15.5 oz) pinto beans, drained   * 1 can (425 g/15 oz) whole kernel corn, drained   * 1 can (410 g/14.5 oz) diced tomatoes with green chiles   * 1 can (410 g/14.5 oz) diced tomatoes   * 1 package (35 g/1.25 oz) chili seasoning mix   * 240 ml (1 cup) water

Directions

  1. Brown ground beef in a large pot and drain.   2. Slice reindeer sausage into bite-sized pieces and add to the pot.   3. Add all the beans, corn, tomatoes, chili seasoning, and water.   4. Stir to combine and simmer for 20-30 minutes until heated through.

Tips & Tricks: For an extra spicy kick, you can add a teaspoon of red pepper flakes while the chili cooks.

Serving Suggestion: Serve with a side of cornbread, a dollop of sour cream, or shredded cheddar cheese on top.


Nutrition


Nutritional information cannot be accurately provided without laboratory analysis of each ingredient and an exact calculation of the weight of each serving after preparation.

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