A salsicha com couve é um prato reconfortante e saboroso, ideal para uma refeição simples e nutritiva. A combinação de salsichas, legumes e temperos resulta numa refeição deliciosa que pode ser acompanhada com arroz branco.
Ingredientes
- 1 embalagem de salsichas frescas
- 1 couve lombarda pequena
- 1 alho francês
- 2 cenouras
- 3 fatias de bacon
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 3 colheres de sopa de polpa de tomate
- azeite a gosto
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- noz-moscada a gosto
- 200 ml de vinho branco
Preparação
- Numa panela, aloure a cebola, o alho e o alho francês com um pouco de azeite, salpicando levemente com sal para ajudar a apurar o suco da cebola. Coloque as salsichas por cima e deixe estufar. Retire-as do tacho e corte-as em pedaços.
- Adicione a cenoura cortada em rodelas, a couve cortada, a polpa de tomate e as tiras de bacon. Junte o vinho branco e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Acrescente as salsichas cortadas.
- Deixe cozinhar até os legumes estarem macios e está pronto a servir.
- Sirva com arroz branco.