Ingredientes

  • 250g de queijo mascarpone
  • 2 Iogurtes Gregos
  • 4 c.s. de Açúcar
  • Raspa de 1/2 Laranja
  • 1 colher chá de essência de baunilha
  • Doce de cereja (ou outro que prefiram)
  • 150g de Mirtilos
  • 1/2 Pacote de Bolacha Maria (usei integral)
  • 50g de manteiga

Preparação

  1. Derreta a manteiga.
  2. Numa picadora, ou robot, coloque a manteiga e as bolachas e triture ligeiramente. Deixe a bolacha com alguma textura.
  3. Se preferir pode colocar as bolachas num pano, batendo depois com o rolo da massa. Coloque numa tigela, junte a manteiga e misture com um garfo.
  4. Coloque esta preparação no fundo de taças ou copos.
  5. Leve ao frigorífico enquanto executa o passo seguinte.
  6. Numa taça misture o queijo, os iogurtes, o açúcar, a raspa e a baunilha até obter uma textura uniforme.
  7. Divida o preparado sobre a bolacha e termine com doce de cereja e mirtilos.