Ingredientes

  • 1 litro de caldo de legumes
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 1 dente de alho picado
  • 1 bloco de tofu firme
  • 6 oz congelados asiáticos stir fry vegetal mix
  • 5 colheres de sopa de miso vegetariano amarelo
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 3 cebolas verdes
  • 1/2 xícara de coentro

Preparação

  1. Esta receita super simples leva apenas cerca de 10 minutos para fazer e vai alimentar todos em sua cozinha!
  2. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o alho por cerca de 3 minutos. Adicione caldo de legumes e cerca de 14 oz de água, molho de soja, e leve para ferver. Adicione os legumes congelados e tofu e cozinhe por cerca de 4 minutos. Certifique-se de que a mistura não ferve.
  3. Adicione a pasta de miso e aqueça por cerca de 2 minutos. Sirva coberto com cebolinha e coentro.