Ingredientes

  • 1 cebola
  • 300g de cenouras
  • 300g de batatas
  • 1 courguette
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1,2 L de água quente
  • Sal q.b.

Preparação

  1. Cortar aos cubos a cebola, as batatas, cenouras e courguette. Numa panela, refogar os cubos na margarina até ficarem dourados.
  2. Regar com a água, tapar e deixar cozinhar durante 20minutos.
  3. Temperar com sal e triturar com a varinha mágica.
  4. Servir bem quente acompanhada com croutons!