Ingredientes

  • Pão italiano bom (foccacia ou ciabata), densamente cortado
  • Tomate cereja picado em 4/6
  • Azeite extra virgem
  • Manjericão fresco, rasgado
  • Alho
  • sal e pimenta preta moída

Preparação

  1. Misture o tomate, o óleo e o manjericão em uma tigela.
  2. Corte o alho em fatias finas e esfregue um lado do pão com ele.
  3. Depois de esfregar o pão, pique finamente o alho e adicione aos tomates
  4. Grelhar o pão em ambos os lados sob uma grelha. O lado do alho deve ser um pouco mais tostado do que o outro lado.
  5. Adicione sal e pimenta aos tomates, misture e ponha no pão.
  6. Para servir o lugar em um prato, moer mais pimenta preta, regue um pouco mais de azeite e coloque uma folha inteira de manjericão por cima.