Ingredientes

  • Cozinhe e refrigere 1 caixa de cuscuz simples (o tipo de 5 minutos).
  • Pique uma Granny Smith Apple em pedaços pequenos.
  • Pique 1/4 bando de coentro fresco (cerca de 1/2 – 1 xícara picada).
  • 1/2 xícara de nozes picadas.
  • 1 xícara de cranberries secas.
  • 1-2 colheres de sopa de curry em pó (dependendo do seu gosto por coisas picantes).
  • 1 xícara de iogurte grego, iogurte natural ou leitelho (com base na disponibilidade).

Preparação

  1. Misture todos os ingredientes secos juntos.
  2. Adicione 1 xícara de iogurte grego, iogurte natural ou soro de leite coalhado. (A salada está muito seca sem ela).
  3. É uma salada saborosa porque o doce / azedo das maçãs e cranberries combina bem com o salgado / picante do curry, nozes e coentro. O cuscuz é uma boa base de amido para tudo, e o iogurte ou leitelho é um bom elemento cremoso.