Ingredientes (4 Pessoas)

  • 1 frango
  • 1 limão
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • sal grosso
  • 2 a 3 dentes de alho

Preparação

  1. Ligue o forno a 250º C para aquecer.
  2. Agarre no limão e com um garfo espete todo à volta fazendo muitos furinhos.
  3. Depois de o limão se parecer com um passador, pegue no frango, tire a prata ao cubo de caldo de galinha, e insira o mesmo dentro do frango.
  4. Esta é a altura para introduzir também os dentes de alho esmagados, seguidamente, repete, desta feita com o limão.
  5. Feche a abertura com um palito.
  6. Coloque o frango num tabuleiro refratário e esfregue a ave com sal grosso abundantemente.
  7. Leve ao forno, baixe a temperatura para 180º C, durante 30 minutos.
  8. Passados 15 minutos, vire o frango para que asse uniformemente.