Ingredientes
- 400g de penne (usei massa espiral)
- 1 colher de sopa de azeite
- 200g de bacon cortado às tiras
- 1 dente de alho esmagado
- 2 caixas de tomate-cereja cortados ao meio (ou esborrachados com as mãos)
- ½ chávena de caldo de galinha
- ¼ chávena de folhas de orégãos frescos (usei orégãos secos)
- Sal e pimenta
- Parmesão cortado às lascas para servir
Preparação
- Cozinhar a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorrer, voltar a colocar na panela e reservar, mantendo quente.
- Enquanto a massa coze, aquecer uma frigideira em lume alto. Adicionar o azeite e o bacon, cozinhar até alourar. Misturar o alho e os tomates e deixar cozinhar até amolecer.
- Juntar o caldo, os orégãos, o sal e a pimenta e manter ao lume até começar a engrossar.
- Misturar o molho na massa e servir polvilhado com parmesão ralado.
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